Visar inlägg med etikett fika ute. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett fika ute. Visa alla inlägg

04 juni 2014

Äntligen - jordgubbarna är här!

Sommaren närmar sig med stormsteg och redan förra helgen gick det att köpa jordgubbar på torget här i Lund till ett mycket facilt pris (30 kr litern) för att vara i maj. Sorten just då var Honeoye som visst är en tidig sort. De stora saftiga jordgubbarna var riktigt söta också!

Honeoye heter den här sorten
Bådar gott för resten av sommaren! Även på balkongen börjar det frodas i balkonglådorna. Salladen har vi plockat av i ett par veckor och första jordgubben av sorten Polka mognade också snabbt. Den hann jag dessutom plocka innan skatorna tog den...

01 juni 2014

Café Brevé mellan Höör och Hässleholm

Vi firade av månaden maj med att tillbringa hela dagen med lillasyster i trakterna runt Hässelholm och Höör. Det låter kanske inte som det mest spännande av resmål för en utflyktsdag men det blev en toppendag! Förutom att tillbringa flera timmar på Skånes djurpark (vars djurutbud utklassar det kulinariska utbudet som bestod av nästan uteslutande glass, korv och hamburgare) besökte vi lite knasiga ställen med hjälp av boken 100 balla ställen i Skåne av Valle Westesson.


Boken innehåller 100 lite mer oväntade ställen att besöka i Skåne jämfört med vanliga guideböcker. Alla är inte så lättillgängliga med tanke på öppettider osv. men författaren beskriver allt tydligt på ett roligt sätt. Just igår siktade vi in oss på de ställen som finns längs väg 23 mellan Höör och Hässleholm. Vem visste till exempel att nötcrèmens vagga finns i Hässleholm? Läs mer i boken! 

Lätt att se Café Brévé från vägen!
Godast av de ställen vi besökte igår var definitivt Café Brévé som ligger så nära väg 23 strax innan Sösdala (från Höör sett) att det inte går att missa. I boken berättas mest om gravfältet Vätteryd som finns precis intill men vi fikade glatt på hembakad rabarberpaj i syrénbersån. God paj och OK kaffe. Cafét tog kort men helst kontanter. 

Här syns faktiskt gravfältet i bakgrunden, så nära är det. Fina plantor till salu också.
Retrostuk på hela caféet!
Samma dag som vi var där pågick ett s k power meet i Hässleholm vilket innebar att mängder av bullriga raggarbilar åkte förbi på vägen som ju som sagt bara var några meter ifrån fikabordet. Dock uppvägdes bullret av den mysiga bersån och tillhörande gräsytor. Alltså - är du på väg mot Hässleholm är detta ett fint fikastopp på vägen!

22 mars 2014

Brunch på Fotografiska

För ett par helger sedan var vi i Stockholm och firade min mormors 90-årsdag med prinsesstårta, rosa bubbel och blommor i mängder. Dagen efter vilade vi upp oss med besök och brunch på Fotografiska. Helglyx helt enkelt! 

Upplägget för brunchen som serveras på lördagar och söndagar

Fina scones med ljuvlig lemoncurd och marmelad - hemkokt naturligtvis!
Brunchen var en riktig fullträff. Lagom mycket att välja på, trevlig servis och framförallt väldigt gott! Extra plus i kanten för att råvarorna är ekologiska och närproducerade så långt som möjligt.


Matsalen har stora panoramafönster ut mot vattnet och just den här dagen var det strålande solsken så havet glittrade hur vackert som helst. 

En del av det varma utbudet

Dessertbordet
Inträdet till muséet ingår i brunchpriset. Du får biljetter i vanliga kassan på vägen in och när du är färdig med brunchen (som betalas i restaurangen) är det bara att börja titta på utställningarna. 

Sammanfattningsvis, brunch och besök på Fotografiska var ett väldigt bra sätt att tillbringa en söndagsförmiddag på. Det kostar en del (325 kronor per person + dryck men inträde till muséet ingår som sagt) men vi var väldigt mätta och glada när vi gick därifrån. 


13 juli 2013

Härliga Kullabygden

Idag blev det en heldag i Kullabygden! Kullens fyr ligger vackert och högt längst ut på udden i Kullabergs naturreservat, en bit norr om Helsingborg och Höganäs.


Vackert och vindpinat vid fyren, gott om parkering och utrymme att njuta av utsikten. Vid fyren finns utmärkta naturum med information om naturreservatet och ett kafé med våfflor och riktigt god morotskaka. Passa på att klättra omkring bland stenar längs de branta slänterna och kika in i grottor! Tänk dock på att det stundtals är ganska krävande klättring, inte direkt asfalterade stegar... Naturum erbjuder ett flertal aktiviteter, till exempel tumlarspaning från båt och bergsnedstigning. 


Björnbär växer överallt vid fyren, ofta tillsammans med vildkaprifol. 

En rejäl promenad (stundtals bergsklättring) från fyren längs en väl utmärkt led går till mysiga Mölle.


I Mölle finns fina hamnen med flera restauranger och en liten marknad (i alla fall på lördagar). Gott om besökare såklart en fin lördag som denna!


En liten bit upp från hamnen ligger Mölle krukmakeri & café med både keramik och smarrig mat! Jag åt tomatsoppa med crème fraîche och satt i den mysiga trädgården. Efter en stund kom en trubadur förbi och spelade och sjöng en stund i utbyte för en kaka. Mysigt ställe alltså! Porslinet som används i serveringen finns naturligtvis till salu också tillsammans med annat fint. 


Missa inte krukmakeriet om du är i Mölle! 


Badplatsen vid Josefinelust fick avsluta dagen. Från parkeringen är det en rätt så brant stentrappa ner till viken. Ingen sand så långt ögat når, däremot runda fina stenar. 

06 juli 2013

Jordgubbsplockning på Annedals gård


Ett traditionsenligt sommarnöje: jordgubbsplockning i strålande solsken! I år besökte vi Annedals gård som ligger mellan Vellinge och Höllviken. Fina odlingar, mysig gårdsbutik och gott hembakat fika och surdegsbröd. Helt klart ett utflyktsmål att rekommendera!



18 maj 2013

Gunnarshögs gård på Österlen

När jag fyllde år häromveckan fick jag fina presenter, bland annat boken Smaka på Sverige - en matresa med gårdsbutikernas bästa recept. Eftersom min födelsedag råkade vara en röd dag i år tillbringade vi dagen på spa i Ystad och sedan besök på olika matställen på Österlen. Mycket trevlig dag, speciellt som vi lyckades hitta ett nytt favoritställe som sedan också visade sig finnas med i boken: Gunnarshögs gård i Hammenhög.
Smaka på Sverige - avsnittet om Gunnarshögs gård
Rapsolja från Gunnarshögs gård säljs på många gårdsbutiker i Skåne och jag har köpt olika sorters olja massor med gånger. Vi har bara inte kommit iväg till själva gården. Nu lyckades vi tajma in både matrundan på Österlen och Gunnarshögs rapsfrossa så det var lite extra aktivitet i caféet och rabatt i gårdsbutiken.

Caféet vid gårdsbutiken bjöd på smarriga smakprov
Bland annat fanns en stor bassäng fylld med svarta rapsfrön som barn fick hoppa och leka i. Vi nöjde oss med att känna på rapsfröna.
Rapsfrön!
 
Vi kom mot slutet av dagen men det var inte riktigt lika tomt på folk som det verkar här
Jag använder hur mycket som rapsolja som helst hemma och köpte därför en bag-in-box med KRAV-märkt kallpressad rapsolja. Kul! Många andra fina produkter finns i gårdsbutiken, bland annat smaksatta rapsoljor och hudvårdsprodukter. 



12 maj 2013

Fika med sommarkänsla i Botan

Botaniska trädgården i Lund ligger några minuters promenad öster om centrum och är ett härligt utflyktsmål! Just nu växer ju allt som tusan och det är kul att vandra runt i de välskötta odlingarna. Bland annat tulpanerna är i full blom. Det finns verkligen hur många växter som helst att beskåda och begrunda redan nu. Vänta bara några veckor så kommer alla rabatter vara påfyllda! En solig dag är Botan proppfull med soldyrkande studenter och andra som vilar upp sig på någon av gräsmattorna.
Bara några av tulpanerna i Botan
Skulle det vara lite sämre väder finns det intressanta och varma växthus att gå in i. De finns i norra delen av trädgården och har gratis entré. Inte nog med att det finns informativa skyltar vid flera växter, det springer också runt små vaktlar som fungerar som naturlig skadedjursbekämpning. 

Lär dig mer om hur t ex kanel växer
Synd att vi inte såg det här trädets frukter...
Precis utanför växthusen finns ett litet café! I år har Patisseriet tagit över driften och serverar ett urval av samma goda fika som inne i stan på Klostergatan. Det finns gott om bord utomhus runt den lilla sjön.
Kycklingsallad från Patisseriet - lika god som vanligt och dessutom med sjöutsikt!
Botan har öppet varje dag, caféet och växthusen likaså men lite färre timmar. Läs om öppettider och annat här.

07 april 2013

Nedslag i Kivik med tips på trevliga ställen

När vi åker en tur på Österlen hamnar vi förr eller senare alltid i Kivik. Dels finns det alltid trevliga Kiviks musteri strax utanför, dels finns det andra godbitar inne i själva orten. Vi brukar parkera vid hamnen och sedan promenera omkring. Bra träning för benen är det också för Kivik sprider sig över en ganska brant backe! På vägen är utsikten över havet fantastisk och det finns många fina gatuhus att titta på.

I nederdelen av backen finns såklart hamnen med Buhres fisk som paradnummer. Perfekt lunchställe för fiskälskare! Lite längre upp besöker vi gärna  Lisa Toftts ateljé (roliga och tänkvärda bilder) men tar kanske också en fika på Kiviks lilla råa. I påskhelgen blev det faktiskt utefikapremiär där! Ett bord i solen i lä gjorde susen för vårhumöret tillsammans med riktigt goda och mättande kakor. Dessutom är det ju lite spännande att fika på något "annorlunda" som är tillagat enligt raw food-principen. Caféet är konsekventa: till presskaffet serveras till exempel inte vanlig mjölk utan istället mandelmjölk.
Kiviks lilla råa ligger inte så överraskande nog i Kivik

Första utefikan för i år!
Längst upp i backen, nära huvudvägen, finns Stärkan kvalitetsoutlet som säljer produkter från bland annat Himla, Paradisverkstan och Eva Solo. Butikens utbud gör det värt mödan att traska uppför backen!
Österlen är strålande vackert på vintern! Det här är hamnen i Vitemölla norr om Kivik.

01 april 2013

Trevligt stopp i Tollarp

Vi kör ganska ofta E22:an mellan Lund och Blekinge. Längs vägen finns den lilla orten Tollarp där vi brukar stanna till. Precis intill vägen finns nämligen Tollarps frukt & bär som är en mysig gårdsbutik och café. Både mer eller mindre ätbara presentartiklar och närproducerat frukt och grönt finns till salu. De säljer även fint fika som kan tas med eller ätas på plats i glashuset eller utomhus när vädret tillåter. Värt ett stopp helt enkelt!

09 mars 2013

Söndagsöppet i solen

Härligt att våren är på väg! Solen skiner och just nu ignorerar jag den bitande vinden och temperaturen som knappt når plusgradigt. Här i Lund märks den ankommande årstiden mest på antalet upptagna bänkar utanför Domkyrkan. Lunds solsida kanske det kan kallas? Alla samlas och njuter av solen med ryggen mot den mäktiga stenbyggnaden. Bästa vårtecknet helt enkelt!


Skulle nu alla bänkar vara upptagna finns det fina alternativ inomhus i närheten. Patisseriet på Klostergatan är en favorit som numera har söndagsöppet också. Goda sallader och fantastiska bakverk!

14 februari 2013

Lite extra hjärtlig dag idag!

Alla hjärtans dag idag ja! Av oss firas den sparsamt med vanlig arbetsdag, gemensamt styrketräningspass och sedan bio. Av alla romantiska filmer vi kunde ha valt blev det... A good day to die hard! Faktiskt ett filmval som vi var helt överens om.

Nåväl, lite extra gott hör ju hemma just denna dag! I brist på hembakat har vi mumsat på den här nyheten från Ballerina. Mannen gillade verkligen den nougatrika lilla kakan. För mig var den helt ok men jag saknade faktiskt det vanliga kexet lite. Trevligt som omväxling ändå och är du fullständigt galen i ballerinakexens nougat så kommer du säkert att gilla den här varianten också!

12 februari 2013

Äntligen fettisdag!

Siktar på en kvalitetssemla i år - tur att Patisseriet har laddat upp ordentligt!

06 oktober 2012

Höstigt besök i äpplets rike

Äntligen tillbaka på Kiviks musteri! Vägen hit kantades av vackra äppelodlingar. Några kg äpplen ska vi nog få med oss hem också.


Den här regniga lördagen lyxar vi med riktig höstlunch på restaurang Kärnhuset. Halvtorr Briska (cider) till.

- Posted using BlogPress -

26 augusti 2012

Päron- och ingefärskaka

Inlagd ingefära är en av mina nya favoritsmaksättare att baka med. Jag köpte en ganska stor burk fina inlagda ingefärsbollar på Harrods i London. Eftersom ingefärsbollarna är väl täckta av en sockerlag verkar innehållet hålla hur länge som helst. Idag använde jag två av bollarna som smaksättning i en kaka som också innehöll päronbitar. Inspirationen kom från ett engelskt recept och jag anar att inlagd ingefära är mycket vanligare att använda i kakor där. Det blir en helt annan smak med torkad ingefära så försök verkligen att hitta den inlagda varianten.

Päron- och ingefärskaka
(1 "limpa")

200 g smör (jag använde flytande smör/olja)
150 g strösocker
2 ägg
1 1/2 tsk vaniljsocker
200 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
Salt
2 "bollar" inlagd ingefära
2 mellanstora päron

Sätt ugnen på 175 grader (160 räcker med varmluftsugn). Vispa smör och socker pösigt. Rör ner äggen, ett i taget, och sedan vaniljsockret. Vispa lite till. Blanda vetemjöl, bakpulver och en nypa salt i en separat skal. Blanda försiktigt ner i äggsmeten. Hacka ingefäran fint och rör ner den. Skala päronen och skär i små bitar, rör ner dem också. Fördela i en smord och bröad limpform. Grädda mitt i ugnen i ca 50-60 minuter. Testa med sticka.

01 augusti 2012

Blåbärsmuffins på sprillans färska blåbär

Blåbärsmuffins är aldrig så goda som när de bakas på rackarns färska blåbär! Vi är i släktstugan i Norrbotten och njuter för fullt av varje solig stund i blåbärsbacken!

En kåsa av de nyplockade blåbären blev med systers ivriga hjälp till blåbärsmuffins. Vi avnjöt dem i eftermiddagssolen och lyssnade på trädens sus. Härligt med skogstomt!


Blåbärsmuffins
(ca 10-11 st)

1 3/4 dl strösocker
1 dl flytande smör
2 ägg
3/4 dl mjölk
Ca 3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 dl blåbär

Sätt ugnen på 225 grader. Rör ihop smör och socker, tillsätt därefter äggen och mjölken. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och rör sedan försiktigt ner dem i smeten. Blanda slutligen ner blåbären. Fördela i dubbla muffinsformar och grädda i ca 12-13 minuter.


- Posted using BlogPress -

31 juli 2012

En matig vecka i Kroatien

Vi tillbringade nyss en vecka på ön Brac i Kroatien och hade det härligt på alla sätt och vis - inte minst matmässigt! Trots att orten Bol var liten fanns det ett antal restauranger som alla erbjöd i princip samma sortiment med mycket fisk och skaldjur som mestadels fångats i Adriatiska havet runtomkring ön. Vi var jättenöjda med all mat och dryck vi åt under veckan vilket är ett jättebra betyg från oss! Dessutom doftade det ofantligt gott av pinjeträd, salvia och lavendel överallt.

Vi bodde mellan lilla orten Bol och den superkända stranden Zlatni Rat. Stranden ändrar form efter vågorna och består av småsten, ingen sand alltså. Härligt klart turkost vatten! Brac är känd för sin marmorproduktion och har en strandpromenad med marmorgolv som går hela vägen från Bol till Zlatni rat, ca 2 km.
Stranden Zlatni Rat sedd från utsiktspunkt högst upp på Brac
En av många vackra kvällar vid havet
En av kvällarna var det en liten lokal matfestival längs hamnkanten i Bol. Nygrillad fisk, bläckfisk, räkor... mums! Dessutom erbjöds lokala specialiteter i form av likörer, marmelader och kakor - inte helt fel det heller!
Nygrillad makrill!
Sprillans färsk bläckfisk på grillen
Alldeles nyfriterade stora härliga räkor
Varje restaurang har ju såklart ett husets vin som erbjuds till mycket facila priser, vanligtvis runt hundralappen för en liter. Vi drack vin av olika slag nästan varje kväll (ibland öl också ju...) och det var alltid gott, både röda och vita varianter. Även olivolja produceras på ön vilket gör att olivträd finns överallt.

Vinodlingar finns överallt på Brac, liksom olivträd
Som sagt, vi hade en härlig semester på Brac och kan verkligen rekommendera Kroatiens öar som resmål! Det är lätt att ta sig dit med flyg till Split och därefter färja ut till någon av de vackra öarna. Maten och drycken är betydligt billigare än Sverige vilket ju aldrig är fel heller.

18 juli 2012

Wallåkra stenkärlsfabrik

Ännu ett utflyktstips i västra Skåne: Wallåkra stenkärlsfabrik! Som hörs av namnet ligger stenkärlsfabriken i Vallåkra, fint belägen i ett naturreservat. Både café och butik finns på området som har öppet varje dag under sommaren.
På bilderna ovan syns en del av de stengods som produceras i fabriken. Bilden längst ned till höger är ingången till den stora brännugnen! Inuti fabriken får man nämligen gå runt fritt och titta på utställning och ugnen. Presentbutiken är riktigt trevlig med fina grejer.

17 juli 2012

Tomatens hus i Vallåkra

Idag gäller det att skynda sig utomhus mellan skurarna men annat var det för ett par helger sedan. Då sken solen så mycket den orkade och vi åkte på utflykt i mellannorra Skåne. Vi hälsade på vänner i Vallåkra och passade på att besöka ställen i närheten, bland annat Tomatens hus nedan! 

Tomatens hus finns i Vallåkra sydost om Helsingborg och är både en tomatbutik och ett café. Cafédelen har en mysig trädgård med många sittplatser och även ett inrett växthus om det skulle behövas sittplatser inomhus. Vi provsmakade en rulltårta med mascarpone och grön tomatmarmelad - riktigt god och kul idé! Tomatmarmeladen var självklart egenproducerad och fanns till salu tillsammans med några andra produkter. 

I tomatbutiken finns många sorters tomater och dessutom ett växthus med väldigt fina örtplantor. Jag köpte en stor koriander och en lika stor kanelbasilika för 25 kr styck. De är fortfarande superfina och något helt annat än de små ledsna krukorna som finns i matvaruaffären. Även ett kilo tomater eller två fick följa med hem och var riktigt smakrika!

Har du vägarna förbi Vallåkra är Tomatens hus ett trevligt ställe att fika och shoppa på helt enkelt! 

04 juli 2012

Limemarinerade jordgubbar med ricotta

Jordgubbarna är ju fortfarande fantastiska och jag proppar i mig så många jag kan. Eftersom det går snabbt för en jordgubbe att gå från superfräsch till lite lagom ledsen sker det dock då och då att det blir några över i kylen som är ett par dagar gamla. Supergott då är att skära dem i skivor och marinera med rivet limeskal. Beroende på hur söta jordgubbarna är kan det behövas lite socker också.

Här på bilden syns limemarinerade jordgubbar med en klick ricotta - perfekt mellanmål! Dessutom fick lite basilika följa med ner i skålen för extra smak. Med den blå skålen blev det ju nästan som en liten färgmässig hälsning till USA på nationaldagen idag!

02 juli 2012

Vad göra med röda vinbär?

På odlingslotten har vi en buske med röda vinbär som är perfekt mogna nu! Jag plockar en burk (ca 4 dl) i taget och stoppar i frysen så länge. Jag vet nämligen inte riktigt vad jag ska göra med dem!


Visst, de kan användas i en kaka... Eller bli sylt... Eller gelé! Men det finns kanske annat också?

Har du någon riktigt bra idé på vad man kan göra med röda vinbär? Jag är ytterst tacksam för alla tips!

- Posted using BlogPress -