Rosa Keso

Det är ju fortfarande oktober, och därmed fortfarande dags att tänka lite extra rosa! Jag hittade Keso hallon i kyldisken och bidrog med mitt lilla köp med en krona till cancerforskning (här får vi nog tänka många bäckar små...).

Fin förpackning, eller hur? Keson innehåller 13 procent hallon och 4 procent tillsatt socker.



Inte lika vackert rosa innehåll tyvärr:


Och smaken då? Keso hallon smakar nästan precis som naturell keso blandad med "billig" hallonsylt, sådan där som inte innehåller så många hallon och därmed inte så många hallonbitar heller. Återigen inser jag att jag hellre blandar naturell keso med naturella bär och så kanske lite socker enligt mina egna smaklökar. Nåväl, keso hallon var inte på något sätt äcklig men jag kommer nog inte att köpa den igen, trots den fina förpackningen och de goda intentionerna.


- Posted using BlogPress from my iPhone 4 -

Macaronträning

För några veckor sedan fick jag för mig att jag skulle utmana mig själv och baka macaroner. Eftersom i princip varenda matblogg har haft ett inlägg om macaroner finns det många, många recept att välja på! De flesta är dock väldigt lika varandra så jag drog i princip ett recept ur högen och satte igång.


Jag kunde inte hitta mandelmjöl så jag köpte raskt en mandelkvarn och började skålla och mala. Smeten kändes lite grov men jag lät de små ojämna raringarna vila och gräddade dem sedan. Visst - det blev goda mandelmaränger men inte sjutton blev det jämna fina macaroner. Och bildbevis finns nedan, till vänster...


Skam den som ger sig. Jag hittade först mandelmjöl i en ekologisk butik - en liten liten påse för ganska mycket pengar - och använde till en sats macaroner. Titta så fina de blev på bilden ovan (till höger alltså)! De är absolut inte perfekta men känns som ett stort steg framåt. Nu ska jag bara jobba på att göra en riktigt god fyllning också (använde cream cheese, silade hallon och florsocker - krävs något mer!).

Psst. För er som bor i Malmö-/Lundområdet hittade jag häromdagen stora påsar med mandelmjöl på ICA Malmborgs vid Clemenstorget (500 g för 59:-).

Gröt på påse? Eller burk?

En dag utan matlåda och med en mycket stressig lunch (hallå McDonald's, ha gärna mer än en kassa öppen när lunchkön når entrédörrarna!) skapar inte direkt optimala förutsättningar för att träna direkt efter jobbet. Ingen keso hade jag heller på jobbet. Däremot lyckades jag rota fram ett paket "havregröt fyra sädesslag" (från Carlshamn bageri), köpt just för sådana här nödtillfällen.

Jag blir nästan lite arg på mig själv för att jag har köpt paketet. Allvarligt talat, hur mycket tjänar inte producenterna på oss desperata måltidsgenvägsletare? Hur många kilostora påsar havregryn hade jag inte fått för samma pris som de här små påsarna? Att köra havregryn och vatten i micron till gröt tar ju inte mycket längre tid än det tar att koka upp vatten till den här varianten, som dessutom ska stå och dra en stund.

Just den här gröten innehöll fullkornsflingor av havre, vete, korn och råg samt havrekli och salt. I princip smakade den därefter också. Vill minnas att det finns sockrade varianter av portionspåsarna också men jag föredrar att reglera sötman själv, idag med hallon. Alltså: gröten på påse är godkänd men inte mer. OK som snabb genväg men den smakar faktiskt inte så mycket... Å andra sidan gör väl aldrig "ren" gröt det!

För övrigt fick jag möjligheten att testa Axa Great grötmix på burk för ett tag sedan. Jag överlämnade med varm hand uppdraget till mannen som gillar söt gröt. Han gillade alla smakerna (tre olika) och tyckte att gröten var lätt att röra ihop (häll kokande vatten i burken, rör om). Men som sagt, söta var de - och hur svårt är det egentligen att koka egen havregrynsgröt med egen smaksättning?

- Posted using BlogPress from my iPhone 4 -

Snabb energipåfyllning

Ett par dagar i veckan går jag raka vägen från jobbet till gymmet utan att ha många minuter över! Jag gillar inte att trycka i mig sockerstinna barer som ofta mest liknar godis. Banan? Nja, vill ha något matigare!

Tur då att jag har bunkrat upp med några enkla snabba mellanmål på jobbet som gör att magen inte börjar kurra under träningen och att jag faktiskt orkar gymma ordentligt. Riktig middag blir det såklart efter träningen!

Favoriten just nu: keso (ekologisk såklart) med tinade hallon. Allra godast med en gnutta vaniljpulver i men vem har det på jobbet?

Andra godsaker som snabbt ger mig energi och som går bra att förvara på jobbet:
- Ett par Finn Crisp fullkorn med cream cheese och paprika
- havregrynsgröt i mikron, går på ett par minuter, gärna äppelbitar i
- knäckemacka med ost
- en liten näve naturella cashewnötter (eller saltrostade mandlar... mmm... men de är nog mer snacks...)

Ge mig gärna tips: vad äter ni innan träning?


- Posted using BlogPress from my iPhone 4 -