Internationella matmarknaden på besök

Ett allt vanligare inslag på svenska städers torg är den internationella matmarknaden som verkar åka runt, runt, runt i Sverige med sina produkt- och matstånd. Den här helgen besöker matmarknaden Lund. Vanligtvis brukar jag strunta ganska rejält i den men idag gick vi en liten runda vid lunchtid och blev hungriga när vi kände stekoset. Var det den australiska hamburgaren som lockade in oss? Kanske, men för mig blev det avgörande att det fanns ett stånd som sålde polska piroger (pierogi) m.m. och de bredvid mig i kön pratade polska och beställde just pirogerna. En kvalitetsstämpel kanske? Det fick bli en "liten" pirogmix bestående av sex blandade piroger för 50 kr.

Blandade piroger med bl.a. keso-, köttfärs-, potatis- och/eller spenatfyllning

Om Polen är lika gott som pirogerna får det bli ett besök snart

Hur som helst, de små nyfriterade pirogerna med olika fyllningar var extra goda med lite sojasås och sriracha (chili-/vitlökssås) på. Mannen åt en galette (lite grövre crêpe) med skinka- och ostfyllning och var nöjd med den. Tror dock att jag blev snäppet mättare, pirogerna var lurigt matiga.

Lite stereotypt med Eiffeltornet som logotype måhända men galetten var god

Blir ni sugna på att testa? Säkerligen kommer matmarknaden till en stad nära dig snart!

Brunch på Fotografiska

För ett par helger sedan var vi i Stockholm och firade min mormors 90-årsdag med prinsesstårta, rosa bubbel och blommor i mängder. Dagen efter vilade vi upp oss med besök och brunch på Fotografiska. Helglyx helt enkelt! 

Upplägget för brunchen som serveras på lördagar och söndagar

Fina scones med ljuvlig lemoncurd och marmelad - hemkokt naturligtvis!

Brunchen var en riktig fullträff. Lagom mycket att välja på, trevlig servis och framförallt väldigt gott! Extra plus i kanten för att råvarorna är ekologiska och närproducerade så långt som möjligt.

Matsalen har stora panoramafönster ut mot vattnet och just den här dagen var det strålande solsken så havet glittrade hur vackert som helst. 

En del av det varma utbudet

Dessertbordet

Inträdet till muséet ingår i brunchpriset. Du får biljetter i vanliga kassan på vägen in och när du är färdig med brunchen (som betalas i restaurangen) är det bara att börja titta på utställningarna. 

Sammanfattningsvis, brunch och besök på Fotografiska var ett väldigt bra sätt att tillbringa en söndagsförmiddag på. Det kostar en del (325 kronor per person + dryck men inträde till muséet ingår som sagt) men vi var väldigt mätta och glada när vi gick därifrån. 

Terrin & Vin i Lunds saluhall

Idag testade jag ett nytt lunchställe: Terrin & Vin, mitt i Saluhallen i Lund. Flera soppor och så ett par matiga mackor att välja på. Allt lät lika gott och dessutom bjöd restaurangen på små crostinis med ajvar- och kapriskräm och parmesanflarn.

Både jag och mitt lunchsällskap valde efter lite velande pumpasoppan vars främsta råvara enligt menyn odlats på Norra Fäladen, ett par kilometer norr om centrala Lund. Till soppan serverades ett rökt fläsk och så koriander ovanpå. Riktigt gott och smakrikt!

Helt klart ett trevligt ställe att besöka igen! Stort plus för den där lilla extra omtanken som visades gästerna, både i tilltal på menyn och på de ovan nämnda tilltuggen. 

Äppeltider på Österlen

Äpplets tid är nu! Hela Österlen översvämmas av små bås vid vägkanten där alla säljer fina äpplen och päron direkt från trädgården eller odlingen - snacka om närodlat! Lite större skala på verksamheten är det ju på Äppelriket och Kiviks musteri.

Frukt till salu utanför Karakås, strax utanför Kivik

I helgen var det äppelmarknad i Kivik. Vi var där men valde faktiskt att inte gå in på området. Att betala 100:- per person för att besöka marknadsbås känns inte helt nödvändigt, speciellt som vi var där sent på eftermiddagen på söndagen. Däremot gäller biljetten i två dagar så de som verkligen vill njuta av Kivik kan ju passa på nästa år. Vi såg dock äppeltavlan på håll, i år med motiv från paradiset med Adam och Eva. 

Äppelriket hanterar hur många äpplen som helst!

Vi brukar besöka Österlen i äppeltider varje år men nyheten för oss i år var en rundtur på Äppelrikets fabrik, dvs. där äpplen från producenterna i närheten samlas och sorteras i olika storlekar och till olika ändamål. Vilken organisation! Äpplena flyter i vattenkanaler för att skadas så lite som möjligt. Sedan fotas de för att maskinen ska sortera dem in i rätt fålla.

Äpplena fotas ur alla tänkbara vinklar för att kunna sorteras av maskinen

Äpplena paketeras i lådor à 11 kg för vidaredistribution

Vi åt lunch på innergården till Kiviks musteri. Lunchen var en soppa som var riktigt god och som kommer i ett senare inlägg! Ett besök i fabriksbutiken är ju alltid trevligt även om priserna väl inte är så mycket billigare än i matvarubutikerna numera. Lite roliga produkter brukar finnas, som calvadosäppelmarmeladen som fick följa med hem i år.

Icke så förvånande fanns det äpplen och päron till försäljning på Kiviks musteri också. 

Glada i hågen och några kilon äpplen och päron senare åkte vi hemåt (via ett besök på Stenshuvud men det kommer senare det också). Missa inte att besöka Österlen i äppeltider - verkligen en upplevelse om du gillar äpplen! 

Härliga Kullabygden

Idag blev det en heldag i Kullabygden! Kullens fyr ligger vackert och högt längst ut på udden i Kullabergs naturreservat, en bit norr om Helsingborg och Höganäs.

Vackert och vindpinat vid fyren, gott om parkering och utrymme att njuta av utsikten. Vid fyren finns utmärkta naturum med information om naturreservatet och ett kafé med våfflor och riktigt god morotskaka. Passa på att klättra omkring bland stenar längs de branta slänterna och kika in i grottor! Tänk dock på att det stundtals är ganska krävande klättring, inte direkt asfalterade stegar... Naturum erbjuder ett flertal aktiviteter, till exempel tumlarspaning från båt och bergsnedstigning. 

Björnbär växer överallt vid fyren, ofta tillsammans med vildkaprifol. 

En rejäl promenad (stundtals bergsklättring) från fyren längs en väl utmärkt led går till mysiga Mölle.

I Mölle finns fina hamnen med flera restauranger och en liten marknad (i alla fall på lördagar). Gott om besökare såklart en fin lördag som denna!

En liten bit upp från hamnen ligger Mölle krukmakeri & café med både keramik och smarrig mat! Jag åt tomatsoppa med crème fraîche och satt i den mysiga trädgården. Efter en stund kom en trubadur förbi och spelade och sjöng en stund i utbyte för en kaka. Mysigt ställe alltså! Porslinet som används i serveringen finns naturligtvis till salu också tillsammans med annat fint. 

Missa inte krukmakeriet om du är i Mölle! 

Badplatsen vid Josefinelust fick avsluta dagen. Från parkeringen är det en rätt så brant stentrappa ner till viken. Ingen sand så långt ögat når, däremot runda fina stenar. 

Söndagsöppet i solen

Härligt att våren är på väg! Solen skiner och just nu ignorerar jag den bitande vinden och temperaturen som knappt når plusgradigt. Här i Lund märks den ankommande årstiden mest på antalet upptagna bänkar utanför Domkyrkan. Lunds solsida kanske det kan kallas? Alla samlas och njuter av solen med ryggen mot den mäktiga stenbyggnaden. Bästa vårtecknet helt enkelt!

Skulle nu alla bänkar vara upptagna finns det fina alternativ inomhus i närheten. Patisseriet på Klostergatan är en favorit som numera har söndagsöppet också. Goda sallader och fantastiska bakverk!

Smarrig fisksoppa hos Malmstens fisk i Lunds saluhall

Ännu en lunch som alltid levererar i centrala Lund! I nyombyggda Saluhallen här i Lund finns Malmstens fisk som serverar supersmarrig fisksoppa varje dag! Alltid fräscht, lite varierande smaksättningar, rikligt med fisk av olika slag, en liten skål med aioli och dessutom riktigt gott bröd - mer behövs inte för en lyckad lunch.

Malmstens fisk i Lunds saluhall - rekommenderas verkligen!

95 kronor kostar soppan på lunchmenyn och det är den definitivt värd för en lite lyxig lunchstund!

Höstigt besök i äpplets rike

Äntligen tillbaka på Kiviks musteri! Vägen hit kantades av vackra äppelodlingar. Några kg äpplen ska vi nog få med oss hem också.


Den här regniga lördagen lyxar vi med riktig höstlunch på restaurang Kärnhuset. Halvtorr Briska (cider) till.

- Posted using BlogPress -

Sista utelunchen för sommaren?

Idag åskade och spöregnade det på vägen till jobbet. Men igår! Då var det härligt, soligt, klart! Jag åt lunch utomhus i halvskugga med en kollega och passade på att njuta av den sista (?) varma sommarluften.



Den indiska restaurangen New Delhi Tandoor på Bantorget i Lund är alltid ett säkert lunchalternativ! Precis som namnet visar på är maten mestadels nordindisk och alltid smakrik! Lunchbuffén kostar 89:- och är helt klart värd priset!

- Posted using BlogPress -

En matig vecka i Kroatien

Vi tillbringade nyss en vecka på ön Brac i Kroatien och hade det härligt på alla sätt och vis - inte minst matmässigt! Trots att orten Bol var liten fanns det ett antal restauranger som alla erbjöd i princip samma sortiment med mycket fisk och skaldjur som mestadels fångats i Adriatiska havet runtomkring ön. Vi var jättenöjda med all mat och dryck vi åt under veckan vilket är ett jättebra betyg från oss! Dessutom doftade det ofantligt gott av pinjeträd, salvia och lavendel överallt.

Vi bodde mellan lilla orten Bol och den superkända stranden Zlatni Rat. Stranden ändrar form efter vågorna och består av småsten, ingen sand alltså. Härligt klart turkost vatten! Brac är känd för sin marmorproduktion och har en strandpromenad med marmorgolv som går hela vägen från Bol till Zlatni rat, ca 2 km.

Stranden Zlatni Rat sedd från utsiktspunkt högst upp på Brac

En av många vackra kvällar vid havet

En av kvällarna var det en liten lokal matfestival längs hamnkanten i Bol. Nygrillad fisk, bläckfisk, räkor... mums! Dessutom erbjöds lokala specialiteter i form av likörer, marmelader och kakor - inte helt fel det heller!

Nygrillad makrill!

Sprillans färsk bläckfisk på grillen

Alldeles nyfriterade stora härliga räkor

Varje restaurang har ju såklart ett husets vin som erbjuds till mycket facila priser, vanligtvis runt hundralappen för en liter. Vi drack vin av olika slag nästan varje kväll (ibland öl också ju...) och det var alltid gott, både röda och vita varianter. Även olivolja produceras på ön vilket gör att olivträd finns överallt.

Vinodlingar finns överallt på Brac, liksom olivträd

Som sagt, vi hade en härlig semester på Brac och kan verkligen rekommendera Kroatiens öar som resmål! Det är lätt att ta sig dit med flyg till Split och därefter färja ut till någon av de vackra öarna. Maten och drycken är betydligt billigare än Sverige vilket ju aldrig är fel heller.

En skog av ramslök i Kivik

Vi var på Österlen i helgen och besökte bland annat Kivik. Den här gången åt vi lunch på Café Sågmöllan precis intill kungagraven. Caféet var riktigt trevligt med bord utomhus på gräsmattan och personlig service i serveringen. Filtar och sittunderlag fanns att låna vilket behövdes eftersom vi var där innan värmen slog till på riktigt. Även om utbudet av mat inte var gigantiskt gjordes mackorna på beställning och det är ju alltid trevligt. 

Den stora behållningen av just det här Kiviksbesöket fanns dock intill parkeringen till kungagraven! En stark doft av vitlök ledde oss in på promenadstigen - och in i en skog av ramslök! Både gott och vackert helt enkelt!

Har ni vägarna förbi Kivik - missa inte gläntan! Hittas längs med vägen bredvid havet från själva Kivik till Karakås (Kiviks musteri). 

Smarrig lunch på Mat & Destillat

Igår blev jag bjuden på födelsedagslunch av käre maken och fick själv välja ställe. Det fick bli ett premiärbesök på Mat & Destillat på Kyrkogatan i Lund. I samma lokaler fanns tidigare
sunkiga café Lundagård - och vilken förändring!


Fräscht, fint, trevlig personal!


Jag älskar gravlax och den här gjorde mig inte besviken!


Dagens lunch för mannen: ett rejält tupplår med rejäla tillbehör!


Finfint med tryffel till kaffet. Dessutom ett litet glas med godis, uppskattat!

Som lunch betraktat: tipptopp! Dock kanske i dyraste laget för lunch varje dag... men jag fyller ju inte år så ofta!

- Posted using BlogPress -

Kanongod lunch på Buljong

Igår gick jag förbi det relativt nyöppnade "hålet i väggen" Buljong på Östra Mårtensgatan i Lund. Jag passerar Buljong nästan dagligen på väg hem från jobbet men då är det alltid stängt. Buljong är nämligen bara ett lunchställe! Den enkla men geniala affärsidén verkar vara att servera ett fåtal soppor, variera sorterna per vecka och vara väldigt noggrann med vilka ingredienser som används.


Jag valde sparrissoppan som kom rykande het i en stor skål. Roligt nog var soppan gjord på finfina sparrisar från Lundasparris i Vallkärra strax norr om Lund. I soppan låg också härliga bitar av kallrökt lax och en massa gräslök. Och grädde, mycket grädde! Gott som tusan! Ännu bättre blev måltiden av tillbehören: rikligt med levainbröd, en örtfärskostkräm och en tapenade. Gott, gott, gott - och väl värt 65:-!

Alltså: besök Buljong nästa lunch! Vill du veta mer om vilka soppor som serveras just nu, kolla Buljongs Facebooksida.

- Posted using BlogPress -

Valborg i Lund

(eller siste april som det ju kallas)

Två sidor av samma mynt:

Vår lugna lunch med vin och räkmacka på Stortorget (och så grillmiddag hos vänner ikväll):


Tusentals studenters i Stadsparkens firande:



Lika skönt med sol för oss alla!

- Posted using BlogPress -

Vårsol på Olof Viktors

Idag verkar det ha varit riktigt aprilväder i Sverige! Samtidigt som vi hörde om perfekt kramsnö i Stockholm tittade vi ut över en klarblå himmel med bara några enstaka moln och gröna åkrar här i Skåne.

Olof Viktors har en härlig innergård, speciellt nu i vårsolen

Vi firade denna härliga vårdag med att åka till Ystadstrakten, närmare bestämt till Olof Viktors i Glemmingebro. Caféet och butiken är favoriter hos oss sedan tidigare och idag passade det extra bra att avnjuta fikat på den kullerstensbelagda och vindskyddade innergården.

En liten kräftstjärtsmacka kanske? Chiliaioli och lime gör susen!

På efterrättssidan testade vi bland annat en mango- och passionsfruktscheesecake som var riktigt syrlig och god!

Tack vare ett presentkort från snälla familjen kunde vi också shoppa lite extra i butiken efter lunchen. Lite lyxmüsli, mandelbiscotti, knäckebröd och sylt fick följa med hem!


- Posted using BlogPress -

Önskvärt på EAT

Kanske är gräset grönare på andra sidan men visst verkar de flesta mat- och fikakedjor mycket roligare så snart man kommer utomlands? Det klassiska är ju Starbucks som alla svenskar rusar till i utlandet men som ju egentligen bara är kusinen från storstaden till Espresso house...


Det finns ju dock både roliga och trevliga exempel utomlands! EAT är en kedja som vi besökte på Heathrow. Det tilltalande är att kedjan säsongsanpassar sin meny! Just nu fanns mycket matigt och gott på menyn. Hade inte det varit något för svenska kedjor att ta efter? På många ställen är det ju samma mackor och sallader året om... och nästa år igen...

Förresten: här hemma besöker vi oftast Barista fair trade coffee - gillar verkligen det rättvisemärkta tänket men även Barista kunde ändra sin meny då och då..!


- Posted using BlogPress -

En solig fredag i London (dag 2)

Dag 2 i London var en fredag och vi vaknade till strålande solsken! En kort promenad från hotellet fanns ett antal frukostställen, alla redo för stressade Londonbor och så vi turister. Vi fortsatte sedan förmiddagen med ett besök på Towern och gick en guidad tur tillsammans med en av väktarna, eller the yeoman warders (s k beefeaters) som de egentligen heter. Kul att höra lite bakom muren-historier från honom. Ett hundratal människor bor faktiskt inom Towerns område, främst pensionerade militärer vad det verkade.

Towern från insidan av muren

Tower bridge tornar upp sig över floden

Till lunch träffade vi en av mina f d arbetskollegor som nu bor i London. Hon rekommenderade en lite trevligare pub, The water poet vid Spitalfields market. Vad åt vi där? Jo, såklart bangers and mash with onion gravy! Tre sorters korv med mos helt enkelt, och det var betydligt godare än det ser ut på bilden! En stor cider resp öl på detta så var vi redo för eftermiddagen! En sväng på härliga Brick lane blev det också! 

Tre sorters korv på The Water poet

Sedan kunde jag inte hålla mig längre utan vi åkte raka vägen till Borough market, en fantastisk matmarknad som ligger söder om floden. Hur många bås som helst med främst ekologiska och närproducerade varor! Synd att vi inte hade kyl på hotellet... Vi njöt av mulled wine, smakprover på kakor och ostar och annat gott! Mycket trevligt att strosa runt en stund, och marknaden rekommenderas varmt för alla Londonbesökare!

Inköp av mulled wine pågår

Det var verkligen en otroligt vacker dag och vi njöt en stund till av utsikten vid floden! Sedan var det dags för besök på några varuhus, däribland härliga Liberty, samt småaffärerna runtomkring.

London i eftermiddagssolen

Till middag hade vi bokat in oss på The Garrison, en gastropub som ligger i området Bermondsey söder om floden. Min pappa är en fanatisk läsare av Time magazine och tipsade oss om området efter att Time hade haft ett reportage därifrån. The Garrison får högsta betyg för atmosfär - lite shabby chic blandat med franska inslag. Mysigt, trevligt och bra service, vilket är topp tillsammans med riktigt god mat! Eftersom det var en fredagkväll var det massor med folk på plats så bordsbokning är att rekommendera!

Utsidan på The Garrison, 99-101 Bermondsey street

Vi åt en kaninpaté (ja, nu känns det ju som om det var kanintema på resan) resp en sallad med rökt anka till förrätt. Goda båda två! Framför allt var den hemmagjorda chutneyn som var tillbehör till patén fantastiskt god, väl värd att försöka återskapa senare!

Förrätter på the Garrison

Till huvudrätt åt jag ett fasanbröst med prosciutto, black pudding mash och dragonsky. Maken åt en ugnsstekt sidfläsk (pork belly) med en gratäng på rotselleri och jordärtskocka samt timjansky. Vi var nöjda båda två! Dessutom blev vi väldigt mätta eftersom maten (speciellt makens) innehöll ganska mycket grädde!

Huvudrätter på the Garrison; pork belly och fasan

Det blev bara en efterrätt här också: mjuk pepparkaka med ingefärsglass. Glassen var verkligen supergod, lagom mycket ingefärssmak för att kontrastera mot den söta kakan!

Efterrätt på the Garrison: gingerbread med ingefärsglass

Även efter denna middag rullade vi hem mätta och glada! Middagen gick på strax under 90 pund utan serviceavgift, inklusive en "medeldyr" flaska rödvin.