En matig vecka i Kroatien

Vi tillbringade nyss en vecka på ön Brac i Kroatien och hade det härligt på alla sätt och vis - inte minst matmässigt! Trots att orten Bol var liten fanns det ett antal restauranger som alla erbjöd i princip samma sortiment med mycket fisk och skaldjur som mestadels fångats i Adriatiska havet runtomkring ön. Vi var jättenöjda med all mat och dryck vi åt under veckan vilket är ett jättebra betyg från oss! Dessutom doftade det ofantligt gott av pinjeträd, salvia och lavendel överallt.

Vi bodde mellan lilla orten Bol och den superkända stranden Zlatni Rat. Stranden ändrar form efter vågorna och består av småsten, ingen sand alltså. Härligt klart turkost vatten! Brac är känd för sin marmorproduktion och har en strandpromenad med marmorgolv som går hela vägen från Bol till Zlatni rat, ca 2 km.

Stranden Zlatni Rat sedd från utsiktspunkt högst upp på Brac

En av många vackra kvällar vid havet

En av kvällarna var det en liten lokal matfestival längs hamnkanten i Bol. Nygrillad fisk, bläckfisk, räkor... mums! Dessutom erbjöds lokala specialiteter i form av likörer, marmelader och kakor - inte helt fel det heller!

Nygrillad makrill!

Sprillans färsk bläckfisk på grillen

Alldeles nyfriterade stora härliga räkor

Varje restaurang har ju såklart ett husets vin som erbjuds till mycket facila priser, vanligtvis runt hundralappen för en liter. Vi drack vin av olika slag nästan varje kväll (ibland öl också ju...) och det var alltid gott, både röda och vita varianter. Även olivolja produceras på ön vilket gör att olivträd finns överallt.

Vinodlingar finns överallt på Brac, liksom olivträd

Som sagt, vi hade en härlig semester på Brac och kan verkligen rekommendera Kroatiens öar som resmål! Det är lätt att ta sig dit med flyg till Split och därefter färja ut till någon av de vackra öarna. Maten och drycken är betydligt billigare än Sverige vilket ju aldrig är fel heller.

Final!

Vi tillbringar kvällen på Ribersborg - Ribban Beach Event - med storbildsskärm och sand mellan tårna!


Låt nu bäste lag vinna!

- Posted using BlogPress -

Härliga dagar!

Så perfekt med solöverflöd just på en långhelg!



Årets första grillafton med örtmarinerad rostas och halloumi, supergott!


Rosé i skymningen



Valborgsmässobål med havsutsikt i Lomma


Magnoliorna blommar för fullt i Lundagård och kompletterade Studentsångarnas skönsång finfint!

- Posted using BlogPress -

Mexikanskt i San Diego

Vi är på en liten roadtrip i sydvästra Kalifornien. San Diego, vår startstad, har visat sig från sin soliga sida! Mycket trevlig stad med härliga stränder (även om det är för kallt i vattnet för att bada), vackra klippor, fantastiskt zoo och så riktigt god mat!


Så här nära Mexico dricker man tequila eller margaritas. Punkt.


Hemmagjorda salsor med massor med koriander, mums!


På Old Town Mexican Café bakar tanterna mängder av tortillas varje kväll, både av vete och av majs.


Dålig bild på god mat: chicken mole enchiladas.


Vackra kusten vid Cabrillo national monument i San Diego.

Nästa stopp på resan: Los Angeles!

- Posted using BlogPress -

Lördag i London (dag 3)

En tradition på våra resor är att äta åtminstone en frukost på Starbucks. Visst, det kan vara lite dyrt i förhållande till andra ställen men det är gott! Eftersom det nu råkade ligga ett Starbucks inom hoppavstånd från hotellet var det självklart med frukost här. Jag åt för övrigt en "breakfast pot" som är en variant av bircher, dvs. havregryn, yoghurt, bär och äpple - riktigt gott och mättande! Helt klart värt att testa hemma.

 

Breakfast at Starbucks

Nåväl, efter frukosten traskade vi över gatan och gjorde snabbturen av British museum. Det finns nämligen kartor nästan gratis som ger en översikt över höjdpunkterna, tar ungefär en timme. British museum är annars ett gigantiskt museum med otroligt mycket att se! Mest folk var det vid Rosettastenen. 

Ett tecken på den ovanligt varma årstiden var glassbilen som stod parkerad utanför muséet med en strid ström av kunder. Kul och lite ovanligt i januari... 

Glassbil i januari... 

Eftersom det var en härlig solig lördagsmorgon var nästa stopp självklart: Portobello road market! Hur mycket folk som helst på den här gatans kombination av antikaffärer, loppis och andra typer av marknadsförsäljare. Mysigt och dessutom roligt att se Notting hill-området. 

Portobello road

Tillbaka till centrum och besök på Harrods efter lunch. Harrods rea var i full gång och det var knökat med folk. Matavdelningen var trevligt såklart med massor med kex, marmelader, teer och annat gott till salu. Stora höjdpunkten: Ladurées macaronshop med egentligen strikt fotoförbud. Mannen lyckades dock tjuvta en bild på de ljuvliga macaronerna. Några av dem fick följa med oss hem och avnjöts senare... lakrits, caramel, hallon, choklad/kaffe... mums!

Matavdelningen (eller juldelen av den) på Harrods

Macarons på Ladurée, Harrods

Med en fin Laduréepåse runt handleden vandrade vi vidare genom London och landade så småningom på hotellet igen. Ikväll var det nämligen dags för musikal och innan dess s k pre theatre-dinner! Vi valde den indiska restaurangen Mint leaf tvärs över gatan från Her Majesty's theatre där vi senare skulle se klassikern Phantom of the Opera. 

Mint Leaf vid Haymarket

Middagen inleddes med en gigantisk drink (som inte lät så stor i menyn...)!

Gigantisk Strawberry mojito

En pre theatre-middag erbjuder endast ett begränsat antal rätter till ett synnerligen begränsat pris, därav tjusningen. Vi valde en lammgryta som var helt OK men som absolut inte var den bästa indiska maten vi ätit. Det känns som om det borde finnas bättre indiska restauranger i London helt enkelt men Mint leaf låg som sagt väldigt bra till för musikalen sedan. Efterrätten jag tog var riktigt god dock, en varm sagogrynspudding med saffran och kardemumma.

Sagogrynspudding med saffran och kardemumma

Phantom of the Opera är ju inte en musikalklassiker för inte! Vi satt på mellanbalkongen och såg rätt så bra, framför allt hörde vi utmärkt! Musiken var lika bra som alltid! Kul att ha sett musikalen i London. För att fortsätta på vårt muntra humör gick vi till M&M world vid Leicester Square på vägen hem - lika skoj och stort som i New York!

Färg- och chokladlycka på M&M-world

En solig fredag i London (dag 2)

Dag 2 i London var en fredag och vi vaknade till strålande solsken! En kort promenad från hotellet fanns ett antal frukostställen, alla redo för stressade Londonbor och så vi turister. Vi fortsatte sedan förmiddagen med ett besök på Towern och gick en guidad tur tillsammans med en av väktarna, eller the yeoman warders (s k beefeaters) som de egentligen heter. Kul att höra lite bakom muren-historier från honom. Ett hundratal människor bor faktiskt inom Towerns område, främst pensionerade militärer vad det verkade.

Towern från insidan av muren

Tower bridge tornar upp sig över floden

Till lunch träffade vi en av mina f d arbetskollegor som nu bor i London. Hon rekommenderade en lite trevligare pub, The water poet vid Spitalfields market. Vad åt vi där? Jo, såklart bangers and mash with onion gravy! Tre sorters korv med mos helt enkelt, och det var betydligt godare än det ser ut på bilden! En stor cider resp öl på detta så var vi redo för eftermiddagen! En sväng på härliga Brick lane blev det också! 

Tre sorters korv på The Water poet

Sedan kunde jag inte hålla mig längre utan vi åkte raka vägen till Borough market, en fantastisk matmarknad som ligger söder om floden. Hur många bås som helst med främst ekologiska och närproducerade varor! Synd att vi inte hade kyl på hotellet... Vi njöt av mulled wine, smakprover på kakor och ostar och annat gott! Mycket trevligt att strosa runt en stund, och marknaden rekommenderas varmt för alla Londonbesökare!

Inköp av mulled wine pågår

Det var verkligen en otroligt vacker dag och vi njöt en stund till av utsikten vid floden! Sedan var det dags för besök på några varuhus, däribland härliga Liberty, samt småaffärerna runtomkring.

London i eftermiddagssolen

Till middag hade vi bokat in oss på The Garrison, en gastropub som ligger i området Bermondsey söder om floden. Min pappa är en fanatisk läsare av Time magazine och tipsade oss om området efter att Time hade haft ett reportage därifrån. The Garrison får högsta betyg för atmosfär - lite shabby chic blandat med franska inslag. Mysigt, trevligt och bra service, vilket är topp tillsammans med riktigt god mat! Eftersom det var en fredagkväll var det massor med folk på plats så bordsbokning är att rekommendera!

Utsidan på The Garrison, 99-101 Bermondsey street

Vi åt en kaninpaté (ja, nu känns det ju som om det var kanintema på resan) resp en sallad med rökt anka till förrätt. Goda båda två! Framför allt var den hemmagjorda chutneyn som var tillbehör till patén fantastiskt god, väl värd att försöka återskapa senare!

Förrätter på the Garrison

Till huvudrätt åt jag ett fasanbröst med prosciutto, black pudding mash och dragonsky. Maken åt en ugnsstekt sidfläsk (pork belly) med en gratäng på rotselleri och jordärtskocka samt timjansky. Vi var nöjda båda två! Dessutom blev vi väldigt mätta eftersom maten (speciellt makens) innehöll ganska mycket grädde!

Huvudrätter på the Garrison; pork belly och fasan

Det blev bara en efterrätt här också: mjuk pepparkaka med ingefärsglass. Glassen var verkligen supergod, lagom mycket ingefärssmak för att kontrastera mot den söta kakan!

Efterrätt på the Garrison: gingerbread med ingefärsglass

Även efter denna middag rullade vi hem mätta och glada! Middagen gick på strax under 90 pund utan serviceavgift, inklusive en "medeldyr" flaska rödvin. 

Lovely London dag 1

Vi tillbringade som synes nedan en långhelg i London över trettonhelgen. Förra året var vi i Rom samma tid! Rom var lite varmare men annars var vädret i London fantastiskt för årstiden, inte en droppe regn och mycket sol och blå himmel!

Vi kom till London sen eftermiddag och började starkt med afternoon tea på the Court restaurant som ligger längst upp i British museum. Scones med clotted cream och sylt, allehanda sandwiches och så några sorters kakor/efterrätter serverades - tillsammans med te såklart! Vi drack en afternoon blend som tydligen ska vara lite mildare än morgonvarianten. Te i England är verkligen en vetenskap!

 British museum sen eftermiddag. Restaurangen ligger högst upp i mitten. 

 Bricka med afternoon tea. Fint ska det vara med silverkanna!

 Sötsakerna i närbild!

Samma kväll besökte vi restaurangen Arbutus som ligger på 63 Frith Street i SoHo. Arbutus har en stjärna i Michelinguiden för 2011 och det märktes! Riktigt gott och trevligt! Arbutus öppnade 2006 och fokuserar på säsongsinriktad mat, gärna på lite annorlunda styckningsdelar. 

I en ganska steril lokal lyckades restaurangen åstadkomma erbjuda en varm stämning genom en genomtrevlig servitör. Dessutom serverades vinet i 250 ml-karaffer för den som så önskade, för i princip samma pris som en tredjedels flaska i vinmenyn. Vi kunde därmed testa olika viner till vår mat vilket är bra för oss som inte alltid gillar samma viner. Vi inledde måltiden med en supergod fördrink på prosecco, färskpressad clementinjuice och campari. 

 Restaurangen Arbutus i SoHo

Men maten då!? Vi åt faktiskt samma huvudrätt, en ugnsstekt kaninrulle. Till kaninen serverades cottage pie (som också innehöll kanin), kronärtskockor, morötter och pancetta. Sällan äter vi någonstans där vi verkligen renslickar tallrikarna, så gott var det! 

 

Kanin till huvudrätt

Till efterrätt tog jag en mörk chokladmousse med en gnutta clementin, pistagenötter och hackad pralin - mäktig men god! Min käre make var fortfarande lite mätt av afternoon teat så för honom blev det bara en cappuccino.

Mörk chokladmousse till clementin till efterrätt

Måltiden på Arbutus var inte billig men absolut inte överdrivet dyr heller. Två fördrinkar, två huvudrätter, två karaffer vin, en kaffe och en efterrätt slutade på runt £100. Sedan tillkommer naturligtvis serviceavgift också! Nöjda och glada rullade vi hemåt till hotellet Radisson Edwardian Kenilworth vid Tottenham Court road. En matfylld eftermiddag och kväll i London helt enkelt, och en fantastisk start på resan!

Tinas julbord på IKEA

IKEA kör julbord för andra året i rad. Förra året var det Leif Mannerström som stod för inspirationen bakom rätterna, i år är det Tina Nordström. Vi åt inte julbordet förra året men fick möjlighet att testa i år. IKEA i nära anslutning till köpcentret Väla i Helsingborg fick det bli, dessutom en lördagseftermiddag två helger innan julafton - japp, mycket folk! Dock var det förhållandevis lugnt i restaurangen. Jag har hört skräckhistorier från bekanta om julbordsmarodörer som tränger sig, slabbar ner och tar fyra tallrikar lax... men så var det inte när vi åt. Allt på julbordet fanns i rikliga portioner, det var rätt så välordnat (lite slabb blir det ju alltid vid julbord) och framför allt var maten helt OK!

Enligt IKEA siktade Tina Nordström på "rockiga smaker" vilket möjligtvis märktes på skinkan som smakade lakrits! Både anis och fänkål i griljeringen gjorde detta. De olika sillsorterna var olika varandra i smaken, vörtbrödet fanns där, jansson och rödkålen smakade som de ska... Ja, inget att klaga på helt enkelt! Julbordet på IKEA är kanske inte den mest fantastiska kulinariska upplevelsen men som sagt, helt OK! Dessutom prisvärt (99:- för familymedlemmar) och självklart mättande... Jag äter alltid för mycket på julbord! 

Närbild på ett urval av den varma maten. Svårt att fota snyggt... 

Julbordet serveras fram till 23 december så än finns det några dagar kvar om du vill smaka. Läs mer här!

Heja julbord!

Första julbordet i år i samband med showen Julafton på Färs och Frosta Arena i Lund!


Julafton är en show som pågår i ett par veckor, mycket populär bland företag som julfest. Bland annat deltar Johan Wester, Anders Jansson, Robin Paulsson, Jennifer Brown, Maria Lundqvist och Malena Lazslo. En stjärnspäckad kväll alltså som gjorde sitt bästa för att roa den julbordsstinna publiken...


Som ni märker var inte ljuset det bästa inne på arenan... Bilden på julbordet (eller delar av det, sillen främst) är ju fruktansvärd, speciellt som den togs med mobilkamera. Som tur var vet väl de flesta vad ett julbord innebär. Maten var helt OK trots att flera hundra skulle äta samtidigt!

En inblick i det etiopiska köket

Vi var i Göteborg för att fira mannens systerdotter som är född i Etiopien. Därför åt vi såklart etiopisk mat också för att fira riktigt rejält! Restaurangen Simba på Sankt Eriksgatan (vid Operahuset) serverar afrikansk mat och hade specialöppet för vårt stora sällskap då endast etiopisk mat serverades. Gott, gott, gott! 

Pannkakan injera känns som grunden i det etiopiska köket. Injeras görs egentligen på sädesslaget teff (som ju inte växer här utan främst i nordöstra Afrika) och surdeg. Bröden/pannkakorna smakar alltså lite syrligt vilket är gott som kontrast till de starka köttrörorna. Inga bestick behövs egentligen utan här äter vi med händerna!

På bilden syns dels ris (som kanske framgår tydligt), dels olika kött-, lins- och kycklinggrytor. Efter vad jag förstår används samma grund till flertalet grytor, nämligen berbere (en kryddblandning som består av chili och andra kryddor) och niter kibbeh. Det sistnämnda är typ klarerat smör som kokas länge med kryddor som ingefära och vitlök. För att göra grytorna används mycket lök, mycket niter kibbeh och mycket berbere. Något kött läggs i och får koka länge. Alla grytorna kallas wat med olika tillägg.

Grytorna läggs ovanpå injeran, en bit nyps av med höger hand och så är det bara att mumsa i sig. Riktigt gott och smakrikt! Helt klart något som jag ska testa att laga hemma eftersom jag har berberekrydda hemma!

Riktigt god indisk mat i Göteborg

Vi var på blixtvisit i Göteborg över helgen. På rekommendation av mannens indiska kollegor besökte vi restaurangen Zaika på Teatergatan för en sen lördagslunch. Ingen av oss hade varit på Zaika och sedan besöken i Indien är ju jag och mannen lite kräsna med indisk mat i svensk restaurangtappning. Vi storgillade dock det vi åt på Zaika!

Måltiden började bra med (gratis) poppadums med olika chutneys och pickles till förrätt.

Mannen åt sin favorit Butter chicken som var precis lagom söt, jag åt klassikern Tikka masala. En smakrik sås, vällagad kyckling och gott ris - vad mer behövs? Jo, en indisk öl att dricka till maten - och såklart fanns det också i form av stora flaskor Kobra. Och nu höll jag nästan på att glömma naanbröden!

Zaika är definitivt ingen indisk restaurang i budgetklassen då kycklingrätterna kostade runt 189:-. Jag har ingen aning om vardagslunchpriser eller sådant eftersom vi var där på helgen. Vi är helt enkelt glada över besöket och kommer gärna tillbaka.

Festivalmat

Trots att det bara är ett par mil mellan Lund (där vi bor) och Malmö besöker jag faktiskt inte Malmö speciellt ofta. Det mesta finns ju i Lund... men inte Malmöfestivalen!

Festivalen pågår just nu och har den sympatiska egenskapen att allt är gratis! Storkonserter på Stortorget? Japp! Igår kväll blev det en stund med Veronica Maggio och Daniel Ray-Adams. Men nog om musiken, ännu roligare är ju maten!

Det här året har jag på båda fedtivalbesöken hållit mig till friterad mat, rätt så oavsiktligt! Varje matstund på festivalen är ju en avvägning mellan hur gärna jag vill ha maten och hur länge jag orkar stå i kö. Med den logiken dissade jag klassiker som Louisianas kyckling och satsade på fish'n'chips med en betydligt beskedligare kö. Tyvärr fanns det nog en anledning till den korta kön: för 50 kr fick jag en strut tunna pommes frites och en fiskpinne.


Till efterrätt satsade jag därför på säkra kort: de eviga favoriterna churros med kanelsocker! Och så en munk med hallonglasyr och strössel! Är det festival så är det!


- Posted using BlogPress from my iPhone 4 -

Helgrillspremiär!

Vännerna bjöd på helgrillat vildsvin i helgen! Egenskjutet, marinerat och så grillat länge! Supergott och rejält med kött blev det av kultingen på typ 18 kg.

- Posted using BlogPress from my iPhone 4 -