Heja Tuna!

ICA Tuna är närmaste matbutiken för oss - och de steg just ännu mer i min interna rankning av Lunds matinköpsställen: fram för fler dylika initiativ! Så enkelt att använda de varor som är på väg att gå ut och skapa luncher. Heja!

Psst. Anna Billing - ägare av butiken ifråga - bloggar på Taffel. Både tips och tänkvärdheter.

Skumt sa purjon

Har tillbringat kvällen på dels inplastning av ny omgång rör i huset, dels med lite veckohandling på ICA. På ICA inträffar ett ovanligt scenario vid grönsaksdisken.

Tänk er själva: två sorters purjolök - en ekologisk, en vanlig. Vilken är billigast? Just det: den ekologiska konstigt nog, dessutom nästan halva priset (och det var inget extrapris). Nu undrar jag varför ICA ens tar in "vanligt" odlad purjo från Holland när det finns svensk ekologiskt odlad grön och fin purjo till uppenbarligen mycket lägre priser?

Psst. Jag var till och med tvungen att fråga en kille som jobbade där om det verkligen kunde stämma. Han såg lika förvånad ut som jag.

Ät och handla smart!

Även om det säkert är många som har ett stort intresse för mat- och miljöfrågor i kombination kan det vara svårt att veta var man ska börja. Hur ska man egentligen tänka när man handlar mat, oavsett om det är storhandling eller mindre inköp? Konsumentverkets sida Mat och miljö är en hjälp på traven! Bilden ovan är från broschyren Ät SMART som finns att ladda ner. Enkla tips om vilka produkter som bör väljas ur miljö- (och hälso-)synpunkt helt enkelt.

Psst. SMART mat innebär följande:

Större andel vegetabilier

Mindre utrymme för "tomma kalorier"

Andelen ekologiskt ökas

Rätt köttval, rätt grönsaksval

Transportsnålt

Eko-ICA

Tog en liten provianteringssväng förbi ICA på vägen hem från jobbet men fastnade framför den ekologiska hyllan. Eller vänta lite, de ekologiska varorna har ju funnits ett tag men nu verkade sortimentet ha utökats betydligt! Inte nog med att ICA har startat sin egen eko-linje utan jag stod framför flera hyllmeter med produkter från bl.a. Kung Markatta. Sådant ska uppmuntras, därav följande inköp:

Billigt? Njae, det vet jag inte men många bäckar små som sagt... Dessutom är det inte mycket dyrare än motsvarande varor, tror dock inte att svart ris finns hos så många leverantörer. Ett löfte till mig själv är att försöka välja rättvisemärkt och ekologiskt/KRAV-märkt när jag kan och vill (och det är nog viljan som allt för stora prisskillnader främst påverkar, tänker t ex på Renée Voltaires produkter...). Kan jag dessutom hitta lite "roligare" produkter såsom det här svarta riset är ju allt vunnet. Nu ska jag bara hitta på grejer att laga med jordnötssmöret och riset också, återkommer.

Love food, hate waste

Beundransvärt initiativ som stöds av ett antal kända engelska kockar (däribland mannen i klippet nedan, Ainsley Harriott, som slår mat-Tina i sprallighet med hästlängder): Love food, hate waste.

Enligt hemsidan slängs ungefär en tredjedel av den mat vi köper, och mycket av "skräpet" är fullt ätligt. I Storbritannien (det är ju en engelsk kampanj) slängs 6,7 ton mat varje dag. Konsekvenser för miljön? Japp! Konsekvenser för privatekonomin? Japp!

Hur som helst, premiär för video i bloggen!



Psst. Förresten finns allas vår egen mat-Tina på BBC Food också. I programmet New Scandinavian Cooking åker hon runt i sommar-Sverige och lagar klassiska svenska rätter. Jag tror dock att jag gillar henne bättre på svenska...

Ät och handla smart

Inga konstigheter men kanske bra som påminnelse: lev och ät SMART!

S - Större andel vegetabliier
M - Mindre utrymme för tomma kaloreier
A - Andelen ekologiskt ökas
R - Rätt köttval, rätt grönsaksval
T - Transportsätt

Sammanfattningsvis - ät säsongsanpassat och närproducerat!

Många bäckar små...

Härligt med positiva överraskningar i vardagen! Skulle ha krossade tomater från ICA idag och det var kul att upptäcka att de ekologiska krossade tomaterna i pappförpackning kostar lika mycket (lite?) som "vanliga". Gillar! Ett matrelaterat nyårslöfte till mig själv var nämligen att tänka på vad jag handlar mer än jag har gjort tidigare - t ex gäller detta närodlat, ekologiskt och kanske mest rena råvaror som matlagningsgrädde istället för milda mat. Många bäckar små som sagt.