Nyår och sol i Mexico

Life is good! Nyår i Mexico är helt klart att rekommendera, inklusive kvällsdoppet! 

Soliga Isla mujeres utanför Cancun bjöd på en rolig nyårsafton med storfirande på torget, fyrverkerier i mängder och dessförinnan god middag med jordgubbsmargarita som efterrätt. Livet leker helt enkelt. 

Bärbara nyheter från Kiviks musteri

Kiviks musteri har nyligen börjat paketera några av sina frukt- och bärdrycker i mindre format (33 cl), vilket ju kan vara praktiskt på utflykter i vår (om nu våren visar sig någon gång). Jag föredrar bärdrycker utan tillsatt socker så för mig är blåbärsdrycken och granatäppeldrycken i serien Naturens Bästa favoriterna. Om jag får önska mig något så vore det ett ännu högre innehåll av blåbär resp. granatäpple! Som det är nu innehåller dryckerna mest äppeljuice. Som lättare dryck att släcka törsten med funkar de dock utmärkt.

Kiviks musteri skickade också med tre sorter fruktdrycker som tyvärr innehåller tillsatt socker. Alltså är det ingenting jag skulle köpa - men mannen gillar dem då de smakar som saft brukar.

Nypressade juicer till frukost

Jag hittade vår halvnya råsaftscentrifug i ett av köksskåpen häromdagen. Jag kan verkligen inte säga att den har varit välanvänd tidigare (dvs. innan flytten) men nu har den fått ett litet uppsving. Nypressad juice till frukost är verkligen inte dumt. Favoritblandningen hittills är några morötter, ett par äpplen och en liten bit färsk ingefära. Gott, lagom sött och fräscht!

Juice på gurka med lite ingefära i (sådär) resp. morot (god).

Nackdelar med råsaftscentrifugen är främst två tycker jag: det går åt mycket frukt och grönt för att få fram en liten mängd juice. Dessutom är maskinen med dess delar (särskilt filtret) riktigt jobbig att göra ren... Alltså är råsaftscentrifugen inget jag kommer att använda varje dag men kanske på helgmorgnar framöver? Det känns bra att veta precis vad som ingår i det vi dricker! 

Ja, nu får semestern vara slut!

Det blev visst en liten bloggpaus. En lägenhet att packa ihop och sedan upp igen är ingen bra kombination tillsammans med allmän jul- och jobbstress. Nu, en bit in på det nya året, är allt lite lugnare! En trevlig jul hos familjen i Stockholm, några dagar i ett vårsoligt Barcelona och ett mysigt nyårsfirande med vänner hemma hos oss sammanfattar väl den senaste månaden!

Sagrada familia - Frukost i solen - En av många tapasrestauranger - Gaudi finns överallt!

Barcelona bjöd på ca 17-18 graders värme och mängder med blå himmel och sol. Fantastiskt att äta frukost i solen på Ramblan 27 december! Tapas och cava levde vi på i tre dagar...
God fortsättning på er alla! Vi ses snart igen!

Tranbärsglögg med gin och ingefära

När vi hade fixat hela kvällen med flyttgrejer unnade vi oss en stund i soffan framför Historieätarna på SVT Play. Igår besökte Lotta Lundgren och Erik Haag 70-talet - och programmet var minst lika bra som förra veckan! Serien rekommenderas verkligen.

Lagom till detta hittade vi en flaska tranbärsglögg från Kiviks musteri i skåpet. Glöggen som vanligtvis har en alkoholhalt på 2,2 % värmdes upp och piffades sedan till med ett par matskedar gin i varje stor mugg (blev två totalt). Glöggen har en touch av ingefära och funkade riktigt bra med ginen. Bra att komma ihåg inför adventstiderna!

Höstigt besök i äpplets rike

Äntligen tillbaka på Kiviks musteri! Vägen hit kantades av vackra äppelodlingar. Några kg äpplen ska vi nog få med oss hem också.


Den här regniga lördagen lyxar vi med riktig höstlunch på restaurang Kärnhuset. Halvtorr Briska (cider) till.

- Posted using BlogPress -

Te från Ljungaviken

När mamma mailar och frågar om vi bara äter kattens torrfoder nuförtiden, då är det dags att väcka blogghjärnan inför hösten! Det blev lite bloggsemester helt enkelt. Jobbet har börjat igen och är redan i full fart dessutom. I kombination med en snuva... ja, jag behövde lite ledig tid helt enkelt.
Nåväl. Vi mjukstartar väl med en rolig marknadsföringsgrej från Sölvesborgs kommun (av alla ställen)! En ny stadsdel ska byggas upp och kommunen vill marknadsföra detta med att skicka ut Ljungavikente. Stadsdelen heter Ljungaviken så det är ju lite genomtänkt! Nu har vi inga planer på att flytta till Sölvesborg även om det är en väldigt trevlig liten stad. Vi är nämligen där rätt så ofta då stora delar av svärsläkten bor där och vi gärna hälsar på dem! Men teet däremot, det dricker vi gärna! Det är ett fruktigt te som är smaksatt med bland annat björnbär, rabarber, ljungblom och äpplen vilket ska spegla det som växer och de träd som ska planteras i Ljungaviken.

Vill ni läsa mer om Ljungaviken? Kolla här! Lite gulligt tycker jag det är att de första invånarna redan flyttat in i Ljungaviken i form av en bagge och hans tackor!

Semester!

Vi tillbringar veckan i soliga Kroatien, närmare bestämt ön Brac! Hittills mycket positiva intryck: varmt, fina stränder, turkost hav och riktigt god mat och dryck!
Öl och lemonad blandat typ. Farligt läskande i kvällssolen på kajen i Split.

- Posted using BlogPress -

Trevlig överraskning från Kiviks musteri

Titta så trevligt brev som kom med posten idag! En liten sommarhälsning från Kiviks musteri som jag gissar har något att göra med att jag är med i deras kundklubb Kiviks vänner.

Nu kan jag köpa ännu mer av min nya favoritdryck: fläderdryck med rabarber! Passar perfekt som sommardrink med gin och is!

Fläder- och rabarberdryck från Kiviks musteri

Den varmaste dagen på året hittills (i alla fall i Sverige) levererades ett paket till oss som passade perfekt i värmen. Kiviks musteri ville visa sina nya drycker: fläderblomsdryck med rabarber och äppel- och päronmust.

Kanske var vi påverkade av värmen men vi fullständigt slukade fläderbloms- och rabarberdrycken! Riktigt god och funkade utmärkt som törstsläckare! Jag gillar kombinationen av smakerna fläder och rabarber helt enkelt som gav en lite syrlig ljusrosa dryck. Bra Kivik!

Äppel- och päronmusten sparar vi till frukost, liksom äppelmusten som också följde med.

Härliga dagar!

Så perfekt med solöverflöd just på en långhelg!



Årets första grillafton med örtmarinerad rostas och halloumi, supergott!


Rosé i skymningen



Valborgsmässobål med havsutsikt i Lomma


Magnoliorna blommar för fullt i Lundagård och kompletterade Studentsångarnas skönsång finfint!

- Posted using BlogPress -

Vårsol på Olof Viktors

Idag verkar det ha varit riktigt aprilväder i Sverige! Samtidigt som vi hörde om perfekt kramsnö i Stockholm tittade vi ut över en klarblå himmel med bara några enstaka moln och gröna åkrar här i Skåne.

Olof Viktors har en härlig innergård, speciellt nu i vårsolen

Vi firade denna härliga vårdag med att åka till Ystadstrakten, närmare bestämt till Olof Viktors i Glemmingebro. Caféet och butiken är favoriter hos oss sedan tidigare och idag passade det extra bra att avnjuta fikat på den kullerstensbelagda och vindskyddade innergården.

En liten kräftstjärtsmacka kanske? Chiliaioli och lime gör susen!

På efterrättssidan testade vi bland annat en mango- och passionsfruktscheesecake som var riktigt syrlig och god!

Tack vare ett presentkort från snälla familjen kunde vi också shoppa lite extra i butiken efter lunchen. Lite lyxmüsli, mandelbiscotti, knäckebröd och sylt fick följa med hem!


- Posted using BlogPress -

Känt kaffe i Seattle

Var någonstans ska vi dricka kaffe från Starbucks om inte i Seattle?


Här tog ju den numera världskända kedjan sina första stapplande steg 1971! Gissningsvis såg utbudet lite annorlunda ut då...

- Posted using BlogPress -

Svart sammet i form av kaffe

Zoegas var snälla nog att skicka över en ny kaffesort som de just lanserat: Black velvet. Kaffet är mörkrostat med (enligt Zoegas) toner av ljus choklad m.m.. Jag som gillar starkt kaffe gillar det!

Däremot fnissar jag lite åt beskrivningen: "Med toner av ljus choklad, knäck och röda bär får kaffet en sammetslen och fyllig smak som påminner om den sydamerikanska natten." Gott kaffe hur som helst även om namnet är lite fånigt!

Rom-, citron- och ingefärstoddy

Kanske är det här den ultimata förkylningsdrycken en lördagskväll i januari när blötsnön yr utanför fönstret? Ingefära, honung och citron är bra mot snuvan, rom... ja, det piggar ju upp! Tack Allt om mat för receptet!

Rom-, citron- och ingefärstoddy

(2 glas)

1/2 citron
2 1/2 cm färsk ingefära i skivor

1 msk honung
1 msk mörkt muscovadosocker
1 krm vaniljpulver
4 dl vatten

2 msk rom (eller mer...)

Hyvla av citronskalet med en potatisskalare. Pressa sedan citronen ner i en kastrull. Blanda i alla övriga ingredienser utom rommen. Koka upp. Låt sjuda under lock ca 3 minuter. Dra sedan av kastrullen från värmen och låt dra ytterligare 3 minuter. Rör ner rom efter behag (jag tog 2 msk för en ganska mild romsmak).Sila av drycken i muggar. Lägg gärna ner några bitar citronskal i muggarna. 

Kryddigt chaite för onda halsar

Den senaste veckan har vi haft rena rama sjukstugan här hemma. Mannen har varit riktigt däckad i en superförkylning nämligen. Därför har jag gjort allt jag kan för att hålla mig frisk, inklusive att trycka i mig ingefära i parti och minut. Det gick ju sådär bra. Halsontet kom på beställning, och därmed var det dags för chaite! Tillsammans med mjölk och honung lenar chai fint i en ond hals!

Chaite
(ca 4 koppar)

1 l vatten
1 kanelstång
10 gröna kardemummakapslar
5 kryddnejlikor
Ca 1 cm skalad ingefära i mindre bitar
Några svartpepparkorn
1/2 dl svart (naturellt) te
4 dl mjölk
Ca 1/2 dl honung (eller mer efter smak)

Koka upp vattnet. Lägg i kryddorna och låt sjuda i ca 10 minuter. Häll i teet och dra kastrullen från värmen. Låt stå i 3-4 minuter. Häll i mjölken och honungen och rör om. Hetta upp. Sila av teet och njut genast, gärna med lite extra honung om så önskas.

Önskvärt på EAT

Kanske är gräset grönare på andra sidan men visst verkar de flesta mat- och fikakedjor mycket roligare så snart man kommer utomlands? Det klassiska är ju Starbucks som alla svenskar rusar till i utlandet men som ju egentligen bara är kusinen från storstaden till Espresso house...


Det finns ju dock både roliga och trevliga exempel utomlands! EAT är en kedja som vi besökte på Heathrow. Det tilltalande är att kedjan säsongsanpassar sin meny! Just nu fanns mycket matigt och gott på menyn. Hade inte det varit något för svenska kedjor att ta efter? På många ställen är det ju samma mackor och sallader året om... och nästa år igen...

Förresten: här hemma besöker vi oftast Barista fair trade coffee - gillar verkligen det rättvisemärkta tänket men även Barista kunde ändra sin meny då och då..!


- Posted using BlogPress -

Lördag i London (dag 3)

En tradition på våra resor är att äta åtminstone en frukost på Starbucks. Visst, det kan vara lite dyrt i förhållande till andra ställen men det är gott! Eftersom det nu råkade ligga ett Starbucks inom hoppavstånd från hotellet var det självklart med frukost här. Jag åt för övrigt en "breakfast pot" som är en variant av bircher, dvs. havregryn, yoghurt, bär och äpple - riktigt gott och mättande! Helt klart värt att testa hemma.

 

Breakfast at Starbucks

Nåväl, efter frukosten traskade vi över gatan och gjorde snabbturen av British museum. Det finns nämligen kartor nästan gratis som ger en översikt över höjdpunkterna, tar ungefär en timme. British museum är annars ett gigantiskt museum med otroligt mycket att se! Mest folk var det vid Rosettastenen. 

Ett tecken på den ovanligt varma årstiden var glassbilen som stod parkerad utanför muséet med en strid ström av kunder. Kul och lite ovanligt i januari... 

Glassbil i januari... 

Eftersom det var en härlig solig lördagsmorgon var nästa stopp självklart: Portobello road market! Hur mycket folk som helst på den här gatans kombination av antikaffärer, loppis och andra typer av marknadsförsäljare. Mysigt och dessutom roligt att se Notting hill-området. 

Portobello road

Tillbaka till centrum och besök på Harrods efter lunch. Harrods rea var i full gång och det var knökat med folk. Matavdelningen var trevligt såklart med massor med kex, marmelader, teer och annat gott till salu. Stora höjdpunkten: Ladurées macaronshop med egentligen strikt fotoförbud. Mannen lyckades dock tjuvta en bild på de ljuvliga macaronerna. Några av dem fick följa med oss hem och avnjöts senare... lakrits, caramel, hallon, choklad/kaffe... mums!

Matavdelningen (eller juldelen av den) på Harrods

Macarons på Ladurée, Harrods

Med en fin Laduréepåse runt handleden vandrade vi vidare genom London och landade så småningom på hotellet igen. Ikväll var det nämligen dags för musikal och innan dess s k pre theatre-dinner! Vi valde den indiska restaurangen Mint leaf tvärs över gatan från Her Majesty's theatre där vi senare skulle se klassikern Phantom of the Opera. 

Mint Leaf vid Haymarket

Middagen inleddes med en gigantisk drink (som inte lät så stor i menyn...)!

Gigantisk Strawberry mojito

En pre theatre-middag erbjuder endast ett begränsat antal rätter till ett synnerligen begränsat pris, därav tjusningen. Vi valde en lammgryta som var helt OK men som absolut inte var den bästa indiska maten vi ätit. Det känns som om det borde finnas bättre indiska restauranger i London helt enkelt men Mint leaf låg som sagt väldigt bra till för musikalen sedan. Efterrätten jag tog var riktigt god dock, en varm sagogrynspudding med saffran och kardemumma.

Sagogrynspudding med saffran och kardemumma

Phantom of the Opera är ju inte en musikalklassiker för inte! Vi satt på mellanbalkongen och såg rätt så bra, framför allt hörde vi utmärkt! Musiken var lika bra som alltid! Kul att ha sett musikalen i London. För att fortsätta på vårt muntra humör gick vi till M&M world vid Leicester Square på vägen hem - lika skoj och stort som i New York!

Färg- och chokladlycka på M&M-world

Skynda fynda!

Mellandags- och efternyårsreor funkar även med ätbara grejer! Just nu är det guldläge att skörda produkter som handlarna anser har en gnutta jul- och vinteranknytning.

Till exempel rear Granit ut flera teer till halva priset, bland annat ovanstående som jag inte kunde motstå! Annars brukar te- och chokladbutiker vara säkra kort för goda klipp...

- Posted using BlogPress -

Vila efter julens ståhej och så lite ost och vin

Efter en veckas semester från hus och hem är vi nu tillbaka i Lund, lagom pigga inför det nya året. Nyårsafton tillbringades i Lomma med goda vänner och caterad trerättersmeny från Klostergatans vin och delikatess - ett strålande tips för en enkelt fixad och mycket god nyårsmiddag. Nyårsdagen har tillbringats i lugnt tempo med en lagom lång promenad som främsta aktivitet, precis som 1 januari ska tillbringas alltså! Just nu gäller soffan med ett glas kryddad äppelmust som uppladdning inför jobbdagen imorgon.

Självklart har vi ätit mycket god mat under julledigheten också, allt som hör till och lite därutöver. Jag fixade även en del julklappar med mattema! Bland annat fick pappa boken Världens bästa ostar och vinerna därtill av Håkan Larsson och Vincent Lefèvre. Boken är riktigt trevlig och beskriver främst olika sorters ostar samt de viner som passar bra till respektive ost. Vinerna tas upp både per druva och sort samt per specifik flaska (inkl. pris på systemet). Kul tyckte jag och köpte raskt en bit morbier (med askrand i mitten) och så vinet som rekommenderades till: Trimbach, en riesling från Alsace. Vi åt dem tillsammans en kväll i veckan och vinet och osten passade mycket riktigt finfint ihop.

 Osten morbier som har en rand av träaska i mitten. Traditionellt var askan till för att skydda osten från angrepp men nu är det nog mest en kul grej. 

Finfina vinet Trimbach som passar strålande till morbierosten!

För övrigt drack vi vinet till en lite lagom stark laxrätt dagen efter (recept kommer), riktigt gott där också!