Kryddigt chaite för onda halsar

Den senaste veckan har vi haft rena rama sjukstugan här hemma. Mannen har varit riktigt däckad i en superförkylning nämligen. Därför har jag gjort allt jag kan för att hålla mig frisk, inklusive att trycka i mig ingefära i parti och minut. Det gick ju sådär bra. Halsontet kom på beställning, och därmed var det dags för chaite! Tillsammans med mjölk och honung lenar chai fint i en ond hals!

Chaite
(ca 4 koppar)

1 l vatten
1 kanelstång
10 gröna kardemummakapslar
5 kryddnejlikor
Ca 1 cm skalad ingefära i mindre bitar
Några svartpepparkorn
1/2 dl svart (naturellt) te
4 dl mjölk
Ca 1/2 dl honung (eller mer efter smak)

Koka upp vattnet. Lägg i kryddorna och låt sjuda i ca 10 minuter. Häll i teet och dra kastrullen från värmen. Låt stå i 3-4 minuter. Häll i mjölken och honungen och rör om. Hetta upp. Sila av teet och njut genast, gärna med lite extra honung om så önskas.