Semla eller pannkaka? Varför välja?

Idag är det ju inte bara semmeldagen (jaja, fettisdagen heter det ju egentligen) och internationella kvinnodagen - det är internationella pannkaksdagen också! Så... varför behöva välja mellan två goda saker idag? Alltså har jag latat mig i soffan medan mannen stekte pannkakor. Fyllningen fick jag dock sätta ihop själv: helt enkelt parmaskinka, ruccola och så tomat- och pestokryddad cream cheese. Riktigt gott och hur enkelt som helst! Väl värt att komma ihåg till utflykter senare i vår.

Till efterrätt kommer självklart semlan fram, naturligtvis med varm mjölk till! Såja, nu är vi redo för fastan, eller hur?