Klassiker med ädelost

Igår i mataffären fick jag ett tips från oväntat håll. När vi stod och valde pepparkakor (svåra val blir det i dessa tider) kom en gubbe fram och påpekade trevligt att två saker var nödvändiga att införskaffa: dels Nyåkers pepparkakor (rund burk), dels ädelost på tub. Kavli har nämligen en mjukost med 40 % grönmögelost. Vi valde faktiskt att följa hans råd och tubosten smakade riktigt bra tillsammans med pepparkakorna på ett litet drinkmys senare på kvällen. Eftersom det kanske inte är så kul att servera pepparkakorna tillsammans med tuben klämde jag ut osten i en liten skål som gästerna fick servera sig själva ur. Funkade alldeles utmärkt och tilltugget tog säkert totalt 20 sekunder att fixa till!

Bild från Kavli