Om pannacottan i förra inlägget var lite höstig så är den här lätta lunchen desto somrigare! En härligt solig helg på Ven med besök i gårdsbutikerna på ön inspirerade till den här enkla bruschettan.
Hvens getost erbjöd en mild getost inlagd i rapsolja, lite vitlök och andra kryddor. På bageriet hittade vi nybakade durumvetebullar. Jag delade brödet, penslade med lite rapsolja, rostade i het panna. Lite strimlad salladslök, finskivad tomat och så getost med lite olja ovanpå, flingsalt och nymalen svartpeppar. Helt ljuvligt i all sin somriga enkelhet!
Hvens getost erbjöd en mild getost inlagd i rapsolja, lite vitlök och andra kryddor. På bageriet hittade vi nybakade durumvetebullar. Jag delade brödet, penslade med lite rapsolja, rostade i het panna. Lite strimlad salladslök, finskivad tomat och så getost med lite olja ovanpå, flingsalt och nymalen svartpeppar. Helt ljuvligt i all sin somriga enkelhet!
1 kommentar:
Det vattnas verkligen i munnen trots den sena timman! Åh, om man hade en sån där mumsig liten bruschetta i sin hand nu! Ska nog lägga mig och drömma om den! Haha!
Skicka en kommentar