Så enkelt som möjligt...

... ska det vara när det är en vanlig torsdagskväll när tvättstugan ska skötas samtidigt som Medium ska passas och katten klappas. Alltså blev det igår kväll en delikat måltid bestående av ugnsbakade rotfrukter (rödbeta, palsternackor, morötter, paprika, rödlök - ca 2 av varje blir lagom till 2 pers), ugnsstekt kycklingfilé samt snabb yoghurtsås. Har kanske inte skrivit det men temat den här veckan är citrus. Med detta smaksattes en burk matlagningsyoghurt med rivet citronskal, honung, lite olivolja, salt och så självklart lite Chili explosion.


Efter middagen var jag otroligt sugen på att baka kardemummaskorpor ur Rosendals receptgömmor men det hela föll på att de skulle torka en timme i ugnen... Vem kan vänta en timme på skorpor när det är alldeles för sent på kvällen redan? Får bli ett helgprojekt istället.