Oreganoolja från Österlen

På vår lilla tur till Olof Viktors i helgen stannade vi också vid en annan favorit: Österlenkryddor. Nu är det ju fortfarande inte riktigt skördedags för alla örter som odlas där men det finns mycket torkat att välja på! En nyhet för året var örtoljor med smak av antingen oregano eller blandade örtkryddor. Oljan baseras på närproducerad senapsolja som sedan smaksätts med destillat av oregano eller andra örter. Vi köpte raskt hem en oreganoolja och testade att spraya på nybakat bröd, gott!

Psst. Brödet är egentligen överbliven naanbrödsdeg från kvällen innan som fick vila plastövertäckt i kylen över natten. Jag formade till en limpa, strödde på lite flingsalt och gräddade i ca 20 minuter på morgonen - perfekt nybakat frukostbröd!