Hängmörad falukorv

Ännu en produkt som landade i hemmet för att provsmakas: extra prima falukorv från Hälsingestintan. Eller egentligen så landade den inte alls av sig själv, den transporterades av en jättestor lastbil vars chaufför var måttligt road av att lämna över en liten plastpåse med en korv i... Inte helt miljörätt kanske? Nåväl, tillbaka till falukorven: den är god, lagom salt men ganska "mastig" på något sätt. Antagligen är jag van vid falukorv med lägre kötthalt och annat än nötkött i för den här falukorven blev mer massiv vid stekning och fick annorlunda färg. God dock som sagt!

Hälsingestingans falukorv ska innehålla 100 % hängmörat svenskt nötkött. Inte illa!

Vi åt falukorven med bland annat savoykålsfräs, magiskt gott!