Snabbfixade laxwraps

Sedan en tacomiddag i helgen har vi ett antal tortillas över - så varför inte använda dem till middag? En enkel laxwrap blev det ikväll!


Skär laxfilé i ca 2x2 cm stora bitar, lägg i en skål. Häll sweetchilisås, ljus sojasås och lite citronsaft över och rör om. Låt laxen marinera i ca 10 minuter. Stek i panna. Fyll tortillabröden med sallad, tomater, gurka, lök, lax, mango chutney och kanske lite gräddfil eller yoghurt - eller ta något helt annat som finns i kylen! Ät genast!