Experimentet finhackad röd chili i hallonsylten blev faktiskt bättre än förväntat! Sylten smakar mycket hallon och så en liten liten chilihetta. Passade alldeles utmärkt till nygräddade plättar med vaniljglass.Jag undrar dock hur sylten kommer att vara om ett par veckor när den har fått mogna lite i kylen. Nåja, blir den för stark går den säkert att använda som chutney istället!
1 kommentar:
Jag måste säga att jag tycker att du är modig! Tänk om det inte blivit bra, då är det ju en massa dyrbara bär som gått till spillo... Vad gäller sylt och liknande är jag nog mer traditionell, men varianten med basilika kanske hade gått hem hos mig med :-) Så gott med plättar! Det ska jag absolut göra till lunch eller liknande på semestern!
Skicka en kommentar