Den senaste månaden (och lite till) har pepparrot varit min nu-ska-jag-verkligen-äta-något-med-detta-i. Har inte varit överförtjust i pepparrot hittills direkt men en förrätt med renskav och pepparrotscrème på toast härom månaden fick mig lite mer positivt inställd. Nu tänkte jag dock inte gå så långt som att verkligen köpa en bit pepparrot. Inte ens pepparrot på tub faktiskt. Alltså... fick det bli en Arla panna med pepparrot och senap.
Stekte tärnad kalkonstek, strimlad purjo och squash i halvmånar och blandade strax i grädden som finns i bägaren. Därefter kryddpastan i locket. Och hur smakade det? Nja, tyckte att det var en ganska skarp smak men det kan ju ha varit senapen också. Hällde raskt i lite lite honung så blev det lite mildare. Och helt OK med ris till.
(Testade skogssvampspannan också... med kassler och grönsaker - föll mig mer i smaken)
Hur som helst, nu har jag gjort mitt tappra försök med pepparrot och får hitta en ny utmaning. Spännande! (Även om jag villigt erkänner att pannan nog var den allra mesigaste varianten av pepparrot som jag kunde ha testat...)
2 kommentarer:
Hej! ikväll har jag gjort TVÅ rätter ur din blogg:) Svarta lådan och Glace au four (eller vad det nu heter:) Vi hittade tyvär inte japansk soya i affären o jag vet inte hur stor roll den spelar i Svarta lådan- men det var ju ändå 5 msk det skulle vara så...men det gick bra att äta ändå:) Blandade i en del vatten. Glace au four åt jag en gång när jag var liten och har varit SÅ sugen på att testa att göra det. Jag har dock trott att det var as-svårt. Det var det ju inte:) Tack för hjälpen!! PS: Mattias gillar inte heller gravad Lax- vi får ha en laxkväll någon gång du och jag:) DS
Japansk soja brukar finnas i små blå flaskor på ICA m.fl (typ Santa Maria) och är svagare än vanlig kinesisk soja och lite annan smak. Går säkert att använda vanlig utblandad soja också för att få lite sälta i lådan... Visst är det gott med glass i ugn! Kul att ni testade recepten, fortsätt med det! :) Kram! (Absolut laxkväll någon gång!)
Skicka en kommentar