Vi var i Stockholm i helgen. Mamma lagade mycket utsökt mat, däribland denna snabbgjorda chokladmousse som kommer från Våra bästa GI-recept. Pappa är nämligen diabetiker, därför passar recept med sötningsmedel utmärkt!
Chokladmousse
(4 port)
125 g mörk choklad (70-80 %)
1 msk sötningsmedel
3 äggulor
5 äggvitor
Smält chokladen i ett vattenbad, ta av från värmen och rör i sötningsmedel. Rör noga och häll i gulorna, en i taget. Vispa äggvitorna riktigt fasta och rör försiktigt ner i chokladmixen. Häll upp portionsskålar, täck med plastfolie och kyl över natten. Garnera ev. med riven choklad vid servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar