Idag kom jag hem superhungrig och dessutom irriterad eftersom jag inte hittar några stövlar som jag gillar. Har lämnat reautbudet sedan länge men inte ens i ordinarie hittar jag ett par relativt platta stövlar i mocka utan en massa detaljer... Tips? Hur som helst, tillbaka till maten - fixade middag på nolltid och det blev gott också! Lite starkt dock för jag var lite okoncentrerad när jag hade i sambal oelek...
Sambalräkpasta
1 portion pasta av valfri sort
1 dl matlagningsgrädde
1/2 dl räkor
1 bit purjolök
1/2 tsk sambal oelek (eller efter smak)
salt, peppar (gärna sale di mare med rosmarin och timjan)
4 champinjoner
Koka pastan. Stek strimlad purjo i lite smör, tillsätt sambal oelek och champinjoner. Häll på matlagningsgrädden, koka en liten stund. Salta och peppra. När pastan börjar bli färdig, tillsätt räkorna i gräddröran och låt dem bli varma. Rör ner pastan. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar