Jag är medlem i Pågens brödpanel och får med jämna mellanrum produktprover hemskickade. Nedan ser ni nyheter inför hösten och julen.  Hemma ...

Sedan ett bra tag tillbaka nu är jag med i Pågens brödpanel. Det innebär att Pågen med jämna mellanrum skickar ut sina nyheter till ett ant...

Ibland är det enklaste brödet det godaste! Lite dinkelmjöl, lite vetemjöl special och så lite klassiska brödkryddor blir ett riktigt gott br...

Idag har det inte regnat här i Lund! Härligt! En dag utan regn betyder mycket, även om det inte är någon sommarvärme i luften direkt. Vi for...

Brioche är ett klassiskt franskt bröd som karaktäriseras av att det innehåller smör. En lätt sötma finns också vilket gör att brioche är ide...

Efter att ha frossat i mestadels mexikansk mat under semestern på USA:s västkust längtade jag lite efter indisk mat. En enkel kycklingcurry ...

Jag är med i Pågens brödpanel vilket innebär att jag då och då får en leverans med rykande färska brödsorter. I alla fall är tanken så, på ...

Pitabröd har jag aldrig bakat förut men kommer definitivt att baka igen! De här pitabröden kommer från min "brödbibel" Jorden runt...

I London köpte jag The Great British Book of Baking - visst är det en härlig titel? Massor (120 st) med recept på bakade grejer, både söta o...

Alla sopp- och grytmiddagar blir mycket, mycket roligare (och lite festligare) med ett nybakat smakrikt bröd! Det här brödet är en sorts ...

Jag är med i Pågens brödpanel, vilket innebär att jag ett par gånger om året får en låda från Pågen med nyheter i sortimentet. Nu senast kom...

Jag kör ju en liten utmaning för mig själv just nu (se  Topp 100 att baka ) och en av de första grejerna på listan är bagels. Rättare sagt h...

Efter att ha använt zucchinin i maträtter och bakverk tyckte jag det var dags att baka med den också! En fjärdedels gul zucchini (ja, den v...

Har du köpt mandelmjöl men tröttnat på att göra macaroner ? Gör ett bananbröd istället! Har du dessutom ett par-tre lite väl mogna (läs över...

När temperaturen i mitten på juli är knappt 14 grader... ja, då är det lika bra att passa på och baka lite! De här frallorna är en blandning...

Jag är med i Pågens brödpanel vilket innebär att Pågen då och då skickar nya bröd till oss att provsmaka. Nu senast kom en hel låda med br...

Idag blir det inga långa utläggningar - det är för fint väder ute! Vill bara ännu en gång berätta att focaccia är ett perfekt bröd till utfl...

Trots att Lund är en förhållandevis liten stad har vi numera ett förhållandevis stort utbud av stenugnsbagerier! På Klostergatan finns sedan...

Surdegs- och jästbröd i all ära men bikarbonatsbröd går faktiskt snabbast att fixa till. Den här limpan innehåller både rostad mandel, torka...

När det vankas soppa till lunch eller middag tycker jag om att göra måltiden lite roligare med ett nybakt bröd. Focaccia är alldeles utmärkt...