Bara att litet tips på ett superenkelt tillbehör till t ex ugnsstekt kyckling: sötpotatispuré! Här är ett förslag på smaksättning:
Skala och skär en stor sötpotatis i bitar, koka mjuka i lättsaltat vatten. Klicka i lite crème fraiche och riv ner limeskal och färsk ingefära. Smaka av med salt och chiliflingor. Färdigt!
Mmmm jag älskar sötpotatis och använder den till allt möjligt...bla brukar jag koka den lite först och sen "baka" den klart i ugnen med vitlök och timjan...mums ! Och puré är ju aldrig fel...
SvaraRadera***
KRAAAM EVA
Grymma smakkombinationer! Jag gjorde något liknande häromveckan, sötpotatissoppa med ingefära som blev super! Funkade fint som puré till isterband i veckan dessutom! http://njutmaten.blogspot.com/2009/12/sott-och-hart.html
SvaraRadera